Griglie elettriche, quali vantaggi offrono in cucina
Per grigliate da incorniciare non c’è soltanto il barbecue, ma esistono anche altri sistemi non solo outdoor, altrettanto validi. Per grigliare al coperto ci sono le moderne griglie elettriche, non avranno il fascino della brace, ma sono efficienti, funzionali e pulite. Innovative e tecnologiche queste alleate in cucina si fregiano di funzioni sempre nuove e versatili. Fra le principali si segnalano, in misura più o meno prevalente, le impostazioni di cottura, che si profilano diverse se a grigliare è una bistecca o un ‘letto’ di verdure a fette. Questa novità ha semplificato notevolmente l’uso della griglia elettrica, che prima imponeva un’attenzione e un monitoraggio costanti per non correre il rischio di cotture bruciacchiate o, comunque, non bilanciate, mentre in questo modo si pianifica in automatico la grigliata che viene lasciata ‘in mano’ alla macchina.
Ciò, tradotto in altri termini, depone …